Open air museum Kolu tavern Kolu tavern Kiek in de Kök Medieval dinner at Olde Hansa

INTRODUZIONE

Unitevi a noi in questo tour gastronomico per gustare ciò che Tallinn, l’affascinante capitale dell’Estonia, ha da offrire agli appassionati della buona cucina.

L’Estonia sta diventando una destinazione privilegiata per coloro che cercano esperienze culinarie nuove ed eccitanti! Questo tour esclusivo di gastronomia & cultura offre esperienze autentiche di cucina estone con dei piatti tipici assieme ad una interessante panoramica della cultura, dell’arte e dell’architettura di Tallinn!

Il viaggio di scoperta inizierà con un’introduzione alla cucina estone, a cura del proprietario di uno dei ristoranti più celebri - che è anche un noto sommelier - seguita da una cena di benvenuto per dare avvio al vostro weekend gastronomico. Potrete conoscere la moderna cucina estone e imparare alcuni trucchi del mestiere da famosi chef locali. Abbiamo inoltre selezionato alcuni ristoranti d’eccezione per farvi gustare il meglio della capitale nordica!

Esplorerete anche la Vecchia Città medievale, la deliziosa Kadriorg e il distretto costiero di Pirita, l’affascinante – e aperto di recente – porto degli idrovolanti e il caratteristico museo all’aperto di Rocca al Mare, con una guida che vi introdurrà alla ricca storia e alle tradizioni dell’Estonia.

1° GIORNO. L’AFFASCINANTE TALLINN E UNO DEI MIGLIORI SOMMELIER D’ESTONIA VI ACCOGLIE CON EMOZIONANTI DELIZIE GASTRONOMICHE

Benvenuti a Tallinn! Accompagnati dalla vostra guida, eccovi a gustare i primi assaggi di questa città ricca di storia e di particolarità e del suo centro storico medievale, riconosciuto come Patrimonio UNESCO – stradine secolari lastricate di ciottoli, case mercantili e piazze che vi trasportano in una autentica atmosfera medievale.

Per cena, vi attendono le specialità della Città Vecchia. Assaggiate un cibo “emozionante”, cucinato con ingredienti delicati e freschissimi. Oltre all’atmosfera intima, al confortevole giardino e al cibo delizioso, il “Leib Resto & Aed” offre un servizio altamente personalizzato e attento al cliente. Eccezionalmente, il proprietario del ristorante - uno dei migliori sommelier estoni - accoglierà voi e le vostre amiche, presentandovi brevemente la cucina e la cultura del vino dell’Estonia.

A seconda della disponibilità e delle vostre preferenze, potrete scegliere il vostro alloggio tra:

  • Il caratteristico Hotel St Olav, che propone una unione perfetta di soffitti in travi di legno originali, pietra calcarea, mattoni rossi e ogni comfort moderno, ad un prezzo competitivo;
  • La residenza del Barone von Stackelberg che offre comfort moderni ed eleganza in un contesto storico affascinante;
  • L’aristocratico Savoy Boutique Hotel, che si trova proprio al cuore della Città Vecchia;
  • Il sofisticato Swissotel, con la sua vista mozzafiato sulla città medievale e sul mare;
  • Il lussuoso Hotel Schlossle, con le sue splendide camere e suites dallo stile unico, pochi passi dalla piazza del Municipio.
  • In alternativa potete optare per un appartamento nella Città Vecchia, per una sistemazione confortevole, privata e indipendente, per sentirvi davvero come degli estoni.

Potete proseguire la serata con musica dal vivo - jazz, blues, funky e ritmi internazionali in un contesto altrettanto internazionale, immersi nell’atmosfera trendy e moderna del Clazz: solo pochi passi dalla piazza del Municipio!

 

2° GIORNO. VIVETE LA CITTA VECCHIA, PARTECIPATE AD UN CORSO DI CUCINA & IMPARATE I TRUCCHI DELLA MODERNA CUCINA ESTONE

Trascorrete una mattinata fantastica esplorando la città vecchia di Tallinn, la sua storia e la sua stupefacente architettura durante un tour guidato di due ore.

Per pranzo, avrete la possibilità di imparare alcuni segreti della cucina estone e partecipare ad un corso di cucina seguito da un pranzo al KÖÖK. Il capo chef Tim Bramich si serve della sua esperienza di viaggiatore e dell’esperienza di lavoro in riconosciuti ristoranti Michelin di Londra, per mostrare e spiegare le basi della cucina estone. Un paio d’ore di lavoro, e potrete gustare il frutto delle vostre nuove capacità culinarie.

Dopo pranzo, godetevi una passeggiata nel parco Kadriorg per ammirare il romantico laghetto dei cigni, il palazzo barocco di Kadriorg, la casa di Pietro il Grande e il museo di arte moderna KUMU.

Visiterete anche la zona costiera di Pirita, con il convento di Santa Brigida, l’area del festival musicale e il porto.

In esclusiva per i clienti Magic Unica, una esperienza speciale: gustare l’aperitivo estone con il kama e altre delicatezze tradizionali all’interno del magnifico Faro dell’area storica del Festival musicale di Tallinn, dove potrete unire all’Aperitivo a Sorpresa anche un romantico panorama mozzafiato sul porto e la città di Tallinn!

La Cena Esclusiva si svolgerà in uno dei ristoranti più chic e ricercati dell’Estonia, “Ö “, dove gli chef preparano il pane - davvero speciale - e il sorbetto di frutti di bosco appena colti, essiccano e affumicano con cura carne e pesce sceltissimo, fanno anche il brodo. Non viene aggiunto nulla di artificiale, in modo da potere gustare appieno la ricchezza della sana cucina nordica.

3° GIORNO. STORIE DI MARE, MERCATO DEL PESCE & L’AFFASCINANTE HANGAR DEGLI IDROVOLANTI!

Questa mattina scoprirete la dinamica, fresca e leggermente spigolosa area costiera, con la sua cucina tipica: con la guida fate un salto mangereccio al mercato del pesce (solo il sabato), passeggiate per il “Miglio Culturale” con una tappa al caffè dal design marino “Klaus” per una zuppa o un’insalata, e gustate un pranzo di 2 portate con vino all’osteria del Hangar degli idrovolanti.

Dopo questo giro, avrete tempo libero per esplorare e studiare l’interessante storia del mare estone nel porto appena aperto dopo la ristrutturazione e nel museo Hangar degli Idrovolanti completamente rinnovato, o di godere del famoso panorama di Tallinn durante un giro in barca di due ore, durante il quale ascolterete storie sul mare di Tallinn, sui pirati e sui contrabbandieri, mentre sorbite la nutriente e fresca zuppa di pesce alla maniera dei pescatori in una vera barca a vela Kajsamoor!

Per cena potrete scegliere tra vari ristoranti, a seconda che vogliate provare la cucina tradizionale russa, o la cucina moderna asiatica, o quella indiana o altro: sapremo trovare il posto adatto a voi e ai vostri amici.

4° GIORNO. LA VERA CUCINA ESTONE, LE TRADIZIONI POPOLARI E IL FASCINO DEL MEDIOEVO

Questa mattina farete un viaggio affascinante ed eccitante alla scoperta degli antichi estoni. Situato sulla pittoresca baia di Kopli, il museo all’aria aperta di Rocca al Mare è una vera e propria esperienza, con le sue 12 fattorie completamente restaurate, i mulini, le chiese, le scuole e la taverna Kolu, dove vi fermerete a pranzo per assaggiare i piatti dell’antica tradizione estone.

Un po’ di tempo libero per passeggiare nella Città Vecchia, dopodiché la perfetta prosecuzione per la vostra giornata alla scoperta della storia locale sarà la cena da “Olde Hansa” – uno dei ristoranti più affascinanti di Tallinn. In onore della Lega Anseatica e degli anni d’oro di Tallinn, “Olde Hansa” propone una vera esperienza culinaria medievale. Sentirvi a casa nella ricca casa dei mercanti mentre assaporate ottimo cibo sarà la perfetta conclusione della vostra esperienza gourmet.

PREZZI E MODALITÁ DI PRENOTAZIONE

GRUPPO DI 4 PERSONE

Date di partenza: le date di questo esclusivo tour sono concordabili a seconda delle vostre necessità.

Tariffe: Per gruppo di 4 persone: il prezzo a partire da 799€* per persona

*a seconda dell’alloggio scelto.

La quota include: servizio di benvenuto all’aeroporto e trasferimento in hotel, guida/accompagnatore locale parlante italiano, tour guidati e trasferimenti previsti nel programma, biglietti di musei, degustazione di vino con sommelier, 4 notti in stanza doppia, 4 colazioni, 2 pranzi e 3 cene, corso di cucina, aperitivo panoramico, trasferimento all’aeroporto.

Non sono inclusi nel prezzo: biglietti aerei, 2 pranzi, 1 cena, giro in barca a vela Kajsamoor, altre attività opzionali.

Prego notare che il corso di cucina in KÖÖK è in inglese, in caso di necessità possiamo organizzare un traduttore.

GRUPPO DI 8 PERSONE

Date di partenza: Il tour per il gruppo di 8 persone parte ogni giovedì, le partenze sono garantite solo in caso di gruppi pieni.

Tariffe: Per gruppo di 8 persone: il prezzo a partire da 689€* per persona

*a seconda dell’alloggio scelto.

La quota include: guida/accompagnatore locale parlante italiano, tour guidati e trasferimenti previsti nel programma, biglietti di musei, degustazione di vino con sommelier, 4 notti in stanza doppia, 4 colazioni, 2 pranzi e 3 cene, corso di cucina, aperitivo panoramico.

Non sono inclusi nel prezzo: biglietti aerei, servizio di benvenuto all’aeroporto e trasferimento in hotel, 2 pranzi, 1 cena, giro in barca a vela Kajsamoor, trasferimento all’aeroporto.

Prego notare che il corso di cucina in KÖÖK è in inglese, in caso di necessità possiamo organizzare un traduttore.

IMPORTANTE: ricordate di fornire tutte le informazioni necessarie al momento della prenotazione, per permetterci di offrirvi una esperienza adatta alle vostre esigenze e ai vostri desideri. Non garantiamo tuttavia di potere soddisfare richieste particolari.

MODALITÀ DI PAGAMENTO: riceverete una e-mail con tutte le istruzioni sulla somma e le modalità di versamento dell’acconto e del pagamento totale, e con le modalità di cancellazione della prenotazione. Se i pagamenti non saranno pervenuti alla data indicata, la prenotazione verrà annullata automaticamente.

PREZZI E MODALITÁ DI PRENOTAZIONE
PREZZI E MODALITÁ DI PRENOTAZIONE